Ya sé que es lunes. Pero no queremos caras largas. Pensad que esta semana tiene un día menos. Y seguro que incluso alguno de vosotros habrá conseguido sumar un día más al haber de días de descanso 😉 Pero no nos adelantemos a los acontecimientos. Que hoy lo que toca es preparar un sandwich. Éste… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Remolacha y Queso de Cabra
Creo que mi relación con esta salsa india podría definirse con un título de película: No sin mi Chutney. Cuando me preguntan cuál es mi salsa favorita siempre tengo lista mi respuesta. Sin ninguna duda, el chutney. Desde que lo probé por primera vez, hace ya más de diez años, tuve claro que entre nosotros… Sigue leyendo Receta de Chutney de Piña
Lunes y octubre. Creo que hoy la otra rebanada de este blog debería estar un poquito más feliz, porque ahora sí. Por fin llega el otoño, su estación favorita. Aunque por las noticias que me llegan parece que por su tierra aún no se han enterado. Pero para hacerle más llevadera la espera (y la… Sigue leyendo Sandwich (open) de Ricotta y Plátano
Pues sin darnos cuenta se nos ha ido el mes. Arrancamos la última semana de septiembre. Y aunque aún me quedan unos días para seguir disfrutando de las vacaciones, parece que empiezo la cuenta atrás de lo que será mi particular vuelta al cole (o como yo digo, vuelta a la rutina) Por eso y… Sigue leyendo Receta de Pan de Ciruelas y Cardamomo
Etimológicamente, la palabra árabe Hummus significa garbanzos. Concepto que se ha utilizado para denominar a uno de los platos más típicos de la cocina de Oriente Medio. Sin embargo, originariamente la denominación completa del plato era hummus bi tahina (puré de garbanzos con pasta tahini) Actualmente, también se acepta el uso del término hummus para… Sigue leyendo Receta de Hummus de Pimiento Rojo
