No me canso de decirlo. Y aún a riesgo de parecer una cansina, lo repito de nuevo. En #elblogdelsandwich somos mucho más que un blog. Todos estos meses con una gran trayectoria de éxito 😉 nos avalan como referente nacional (y ya casi de parte del extranjero) del mundo del sandwich. Pero además siempre digo que… Sigue leyendo Receta de Sandwich Tripleta
Lo sé, ¿Pesto de Espinacas y Nueces? Posiblemente los más puristas dirían que a un pesto que no lleva albahaca ni piñones no se le puede llamar así. Puede que tengan razón (o no). Y no sé si nos lloverán tantas críticas como últimamente al pobre de Jamie Oliver, en quien me he inspirado para prepararlo.… Sigue leyendo Receta de Pesto de Espinacas y Nueces
Tranquilos todos. No penséis que el traductor de Google os ha jugado una mala pasada, que aunque es algo habitual hoy no es el caso. Habéis leído bien: Shichimi Togarashi. Y sí, tal y como estáis pensando, parece y es japonés. Pero no hace falta que os iniciéis en el ritual del Hara-Kiri, ni significa que vayáis… Sigue leyendo Receta de Pan con Shichimi Togarashi
He decidido empezar la semana con un sandwich solo para valientes. Os aviso desde ahora mismo. No busquéis la palabra light ni nada que se le parezca, porque hoy esa palabra no existe. Hasta tal punto que, y sin que sirva de precedente, temporalmente renuncio a mi ya famosa teoría de «si lleva fruta no… Sigue leyendo Sandwich de Manzana, Plátano y Mantequilla de Cacahuete
Os he pillado. Seguro que justo en este momento, cuando os acaba de llegar el boletín con nuestra receta de hoy (si aún no os habéis suscrito ahora es el momento), ya teníais un tarrito en la mano para guardar la salsa correspondiente. Cierto. Los miércoles tenemos salsas, pero en un blog dedicado al sandwich, ¿dónde… Sigue leyendo Receta de Pan con Harina de Castañas y Sémola de Trigo
