Para los que aún no nos conocéis mucho, os contaré un secreto. Bueno, en realidad no es tan secreto. Es algo público y notorio y posiblemente, entre otras muchas razones, es algo que ha hecho que Gloria y yo nos convirtamos en dos rebanadas. Somos especialmente meticulosas y organizadas. Lo somos en nuestra vida diaria… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena y Mermelada de Higos
En #elblogdelsandwich tenemos dos ingredientes fetiche: batata y aguacate. Bueno, en realidad, unos cuantos más, pero posiblemente estos dos sean aquellos de los que ni Gloria ni yo podemos (ni queremos) prescindir. Y si empezábamos el mes con nuestro Dip de Batata y Queso Azul, teníamos que cerrarlo con aguacate. No podía ser de otra manera.… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Manzana y Aguacate
¿Se nota demasiado que necesito vacaciones? La semana pasada viajamos a Grecia para probar nuestro Sandwich de Tzatziki. Y como somos reincidentes, hoy volvemos. Por si se nos quedó algo en el tintero. Aunque también nos vale Turquía. Porque la salsa que os traemos hoy, Taramasalata, forma parte de los tradicionales mezze de ambos países. Tradicionalmente… Sigue leyendo Taramasalata: Dip de Bacalao Ahumado
Empezar la semana es duro. Lo sé. Los lunes son días para pasar de puntillas sobre ellos. Si has tenido un fin de semana apoteósico, solo piensas en volver a repetirlo. Y si ha sido uno de esos que no pasará a la historia ni por ser el más aburrido jamás registrado, solo se escucharán lamentos.… Sigue leyendo Receta de Pan con Sémola de Trigo
Lunes. Empezamos la semana. Y según dicen por ahí, «la semana del amor». Aunque os puedo asegurar que lo único más parecido al «amor» que vais a ver aquí, es mi generosidad. Porque hoy me he levantado de buen humor (algo que no debéis desaprovechar 😉 ) y os traigo un dos por uno: sandwich y… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Batata Asada y Tzatziki
