Una vez más en #elblogdelsandwich arrancamos la semana haciendo pan. Pero hoy con muchos más motivos si cabe, porque ayer se celebró el Día Internacional del Pan. En mi opinión esta moda de conmemorar el día internacional de todo carece de sentido, pero me gusta el Día Mundial del Pan. Será porque no concibo una comida… Sigue leyendo Receta de Pan de Yogur
No sé si ya os habéis recuperado después de ver nuestro sandwich del pasado viernes. La mayoría pensáis que estáis a dieta, pero habéis caído rendidos a los pies de nuestro Sandwich de Nutella y Mantequilla de Cacahuete. Aún no he conocido ser humano que haya sido capaz de resistirse a esos dos ingredientes. Aunque lo… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Pavo, Tomate y Espinacas
Cuando vimos esta receta en El Comidista hace ya unos meses, tanto Gloria como yo teníamos claro que debíamos hacerla. Nos llamó la atención su nombre: Bollete. Ibán Yarza lo describe como un híbrido entre el pan para hamburguesas y el Mollete de Antequera. Y una vez hecho, catado y preparado algún que otro sandwich, no puedo estar… Sigue leyendo Bollete: el pan para todos tus sandwich
No sé cómo, pero el mes de septiembre ha volado. Primer lunes de octubre y ya metidos de lleno en otoño. Ahora sí que volvemos a la rutina de verdad. Si aún quedaba alguna maleta por guardar, toca esconderla en el fondo del armario hasta el año que viene. Aunque ¿quién sabe? Aquí en #elblogdelsandwich… Sigue leyendo Sandwich de Solomillo y Pesto de Calabaza
Y ahora sí. De verdad se ha terminado el verano y entramos en otoño. Diréis que eso ha pasado hace unos días. Cierto. Pero es que hasta que no llegan los retos de Cocineros del Mundo no es otoño oficialmente. Y es que ya los echábamos de menos. Porque para #elblogdelsandwich es un reto por partida doble.… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Espinacas y Panceta
