Poco importa lo que digan los meteorólogos o los publicistas de El Corte Inglés. No es primavera hasta que lo decidimos nosotras. Y os preguntaréis cuál es el momento exacto. Muy fácil. El día en el que publicamos nuestro sandwich con fresas. Apuntad bien esta fecha en vuestro calendario de acontecimientos y citas importantes. Porque… Sigue leyendo Receta de (open) Sandwich de Fresas Asadas y Queso Ricotta
He decidido empezar la semana con un sandwich solo para valientes. Os aviso desde ahora mismo. No busquéis la palabra light ni nada que se le parezca, porque hoy esa palabra no existe. Hasta tal punto que, y sin que sirva de precedente, temporalmente renuncio a mi ya famosa teoría de «si lleva fruta no… Sigue leyendo Sandwich de Manzana, Plátano y Mantequilla de Cacahuete
En #elblogdelsandwich tenemos dos ingredientes fetiche: batata y aguacate. Bueno, en realidad, unos cuantos más, pero posiblemente estos dos sean aquellos de los que ni Gloria ni yo podemos (ni queremos) prescindir. Y si empezábamos el mes con nuestro Dip de Batata y Queso Azul, teníamos que cerrarlo con aguacate. No podía ser de otra manera.… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Manzana y Aguacate
A finales de enero ya va siendo hora de que en este blog aparezca de nuevo el aguacate. Evidentemente, con la frase anterior, y siendo viernes, ya sabéis quien de las dos está al teclado. La combinación de hoy es una «vuelta de tuerca» a nuestra ya famosa de queso y fruta. Sí, porque el aguacate… Sigue leyendo Receta de open sandwich de requesón y aguacate
Creo que con el atún me pasa lo mismo que con el cerdo, porque no hay parte de su cuerpo serrano que no me guste. Lomo, morrillo, ventresca, mojama… Da igual su elaboración: tartar, tataki, sashimi, a la plancha, guisado… No hago distinciones. Y aunque me pilla un poco lejos, mi lugar favorito para comer… Sigue leyendo Sandwich de Manzana Frita y Mojama de Atún
