Lo sabemos. A dos días de que empiece oficialmente el verano, y media España pensando que alguien se ha olvidado de apagar las calderas del infierno. Comienza la temporada alta de comidas ligeras, ensaladas y por supuesto mucha fruta. Por eso nuestro sandwich de hoy, de nectarina y crema de alubias, está indicado para consumirlo… Sigue leyendo Open Sandwich de Nectarina y Crema de Alubias
Volvemos a tomar legumbres en el blog. No tenemos remedio. Hoy el sandwich es de alubias, y si me apuráis, os diría que es una ensalada de alubias. Pero es que todo está tan rico sobre o entre rebanadas de pan, que no nos queda más remedio que plantearnos vivir de sandwiches. Nos acercamos peligrosamente… Sigue leyendo Open sandwich de alubias con cúrcuma
Lo sé. Sé que el viernes pasado también hubo legumbres, pero es lo que hay. Nos encantan, alimentan un montón y como ingrediente de sandwiches bien enteras o en forma de pasta untable son todo un acierto. Así que hoy nuestro amigo el garbanzo vuelve a vuestras pantallas. Algo bueno de esta pasta es que… Sigue leyendo Receta de sandwich de calabacín garbanzo y nueces
Si el viernes pasado quería irme a Santorini, hoy quiero irme un poquito más lejos, por ejemplo a la Isla Elefanta, en Bombay, visitar sus grutas y luego disfrutar la comida hindú. Hasta aquí todo bien si no fuera por una cuestión nimia: estamos en marzo, no es época de vacaciones, y un viaje así… Sigue leyendo Receta de sandwich de legumbres al curry
Creo que mi relación con los garbanzos empieza a convertirse en algo peligroso. Y no, no es porque haya aumentado mi dosis de cocido de garbanzos semanal. Más bien es porque ya he perdido la cuenta de cuántas veces al mes preparo hummus. Se está convirtiendo en uno de mis aperitivos favoritos. Y las veces… Sigue leyendo Receta de (open) Sandwich de Hummus y Verduras
