Hay muchas cosas que me vuelven loca en la cocina, demasiadas. No sé si mi madre se lo curró de maravilla conmigo desde que dejé en su día los biberones, o si ya venía yo así de serie, gustándome absolutamente todo. Y esto viene a cuento porque la combinación del sandwich de hoy os puede… Sigue leyendo Receta de (open) sandwich de salmón y mascarpone
Hoy me siento generosa. Es viernes, empieza el horario de feria en mi trabajo y además va quedando menos para tomarme unos días de vacaciones a mi aire. Así que para ir celebrando, a estas horas de la mañana os traigo un dos por uno. Una salsa y un sandwich. En realidad la estrella del… Sigue leyendo Receta de sandwich Bagna Cauda
Terminamos la Semana Santa utilizando de nuevo uno de los que ha sido el ingrediente estrella durante toda la Cuaresma, el bacalao, para preparar este Sandwich de Bacalao y Aguacate. La semana pasada Gloria, además de presentarnos su versión del Sandwich de Bacalao, nos contó la historia acerca del ayuno, la vigilia, la bula y por qué el… Sigue leyendo Sandwich de Bacalao y Aguacate
Querida audiencia, dado que estamos a las puertas del Viernes Santo, aquí vengo yo con un sandwich de bacalao, la «estrella» de los platos de pescado que se suelen tomar en estas fechas de vigilia. En mi familia, desde el Miércoles de Ceniza y hasta el Domingo de Resurrección (por cierto, día de mi Santo,… Sigue leyendo Sandwich de bacalao
¡Que levanten la mano todos aquellos a los que les guste la ensalada de atún! Veo muchas levantadas…., y entre ellas por supuesto está la mía. Es una de mis favoritas. Pero hoy vamos un poco más allá, porque he transformado una ensalada básica en un delicioso untable de atún con el que preparar un sandwich digno… Sigue leyendo Receta de sandwich con untable de atún
