No es una visión. No estáis alucinando. Lo que veis en las fotos es exáctamente eso: bollitos de pan. Del tipo que los ingleses llaman buns, o sliders. Y se me ocurrió hacerlos hace unos días. ¿El motivo? Que se hacían en ese maravilloso invento que es la Thermomix. Estoy segura de que la gran… Sigue leyendo Receta rápida de bollitos estilo brioche
Posiblemente junto con la harina de escanda (espelta), la harina de maíz sea una de las más utilizadas en la gastronomía de Asturias. Hoy soy Natalia la que está al otro lado y me voy a tomar la libertad de «barrer» un poquito para casa 😉 Como os decía, escanda y maíz son dos de… Sigue leyendo Receta de Trenza de Pan de Maíz
Poco más de una semana para que todos vayáis por ahí como pollo sin cabeza ultimando los preparativos de la cena de Nochebuena. Seguro que la mayoría ya tenéis el menú en vuestra cabeza. En casi todas las familias siempre hay un plato estrella. Ese que se repite año tras año. El vino ya está… Sigue leyendo Receta de Pan de Chocolate y Pasas
Como en Badajoz ya hemos dicho adiós a los cuarenta grados hasta imagino dentro de….¿cuatro meses 😉 ? ahora es el momento de hacerle gasto a Endesa y encender el horno a menudo. Y si hablamos de sandwiches, es cierto que al horno podemos preparar decenas de ingredientes para rellenos, verduras al horno, carnes y pescados… Sigue leyendo Receta de panecillos de avena
Imposible hablar de otoño y no pensar en calabazas. Y creo que con ellas me pasa lo mismo que a Gloria con la batata. No concebimos nuestra despensa sin ambas. Además, de la calabaza se aprovecha todo, hasta sus pipas o semillas. Hacemos crema, magdalenas, scones, bizcochos, brioche… La lista es infinita. Y por supuesto,… Sigue leyendo Receta de Pan de Calabaza y Pipas
