Buenos dias, Hoy os traigo una receta dos por uno, o lo que es lo mismo, una entrada que vale por dos. Y es que esta mantequilla pide a gritos su acompañamiento. Y que mejor que darle eso que pide a gritos. Salmón. Como véis, mis días en vikinglandia la semana pasada han dejado huella… Sigue leyendo Mantequilla de mostaza y eneldo
La verdad es que sin proponérnoslo, parece que nos ha quedado la semana fantástica del aguacate… Es lo que tiene que sea el ingrediente estrella y el más mimado de #elblogdelsandwich, que raro es el día en el que no hace acto de presencia. Pero como sabemos que vosotros estáis de nuestra parte, no importa. Aguacate para… Sigue leyendo Receta de Untable de Tahini y Aguacate
Lo hemos vuelto a hacer. Otro día más que nos vamos de viaje a la India con intención de preparar su famoso chutney. Esta vez, de pera. Para que veáis que se puede preparar casi, casi, de cualquier fruta. Y antes de que nadie diga nada, sí, lleva vinagre, y especias (al gusto). Así que… Sigue leyendo Cómo hacer Chutney de Pera
Buenos días. Plátano y piña son los dos ingredientes clave de la receta de hoy miércoles. Frutas que nos recuerdan al verano, al calorcito, a esas temperaturas por las que media España está suspirando y que en cambio a mí me tienen de lo más feliz. Y es que cuanto más se retrase en esta… Sigue leyendo Untable de plátano y piña
Los más puristas dirán que este pesto de pimientos verdes, no es un pesto. Pero ésto no es del todo cierto. La característica de esta salsa es, que dos de sus ingredientes principales, deben ser, obligatoriamente, la albahaca y el queso parmesano (o el queso pecorino, según la zona) El resto de ingredientes, puede variar… Sigue leyendo Receta de Pesto de Pimientos Verdes
