Creo que desde hoy acepto que empecéis a llamarme «la loca de los chutneys» Porque lo he vuelto a hacer. Me he propuesto que la lista de chutneys de nuestro archivo siga creciendo. Así que aviso, este chutney de ciruela que os traemos hoy no será el último que veréis esta temporada. No hay fruta que se me… Sigue leyendo Receta rápida de Chutney de Ciruela.
Buenos días. Miércoles de nuevo, ya preferimos no pensar en cómo vuela el tiempo. El caso es que un miércoles más estamos con vosotros para alegraros el día. Porque sin duda eso es lo que hace este blog, alegraros las mañanas y los días dándoos recetas en las que pensar para elaborar a lo largo… Sigue leyendo Untable de pollo y bacon
Una de mis últimas aficiones (otra de muchas 😉 ) es preparar mantequillas aromatizadas. Es algo sencillo, y el resultado siempre merece la pena. Son perfectas para preparar muchos de los sandwiches que os traemos cada semana. Pero no solo eso. También podréis utilizarlas para preparar algún que otro dulce. Os puedo asegurar que con… Sigue leyendo Cómo hacer Mantequilla al Brandy
¿Habíais pensado alguna vez que la rúcula podría convertirse en una crema para untar? Estamos acostumbrados a que forme parte de nuestras ensaladas y sandwiches, pero… ¿untarla sobre una rebanada? Pues sí, es posible. Lo mismo la transformamos en un pesto (como podéis ver en este enlace) como que la mezclamos con mascarpone para convertirla… Sigue leyendo Receta de Untable de Rúcula y Mascarpone
Buenos días. Sí, ya sé que estaréis pensando, más legumbres, más lentejas, más untables… pues no. No es más de lo mismo. Ya hemos publicado un untable de lentejas y yogur y otro de lentejas al curry, cierto, pero ni uno ni otro tienen nada que ver con el que os traemos hoy miércoles. Para… Sigue leyendo Untable de lentejas express
