Desde nuestra vuelta, no había aparecido. Él, que tantas alegrías nos ha dado, nos da y nos dará. Esa fruta sin la que no podemos «de viví» y que es protagonista de un buen número de sandwiches en este blog (id al buscador para comprobar que no mentimos). Él, ha vuelto. Aguacate. Palabra de cuatro… Sigue leyendo Sandwich de aguacate, huevo y atún
Buenos días. Último viernes de enero, esto va que vuela. Entramos en febrero, el mes de San Valentín (aquí es donde a Natalia y a mí nos entra el sarpullido solo con escribir las dos palabras), el mes del carnaval (otro evento que a mi costi y a mí nos quita el sueño 😉 )… Sigue leyendo Sandwich de huevo, atún y espinacas
¿Os habéis dado cuenta de que estamos a mitad casi de mayo? Y diréis ¿y? Pues bien, parece que era ayer cuando Natalia y yo cerramos nuestro calendario de publicaciones para el primer semestre del año y ya veis, a punto estamos de entrar en junio. Ello indica que nos toca muy pronto otra sentada… Sigue leyendo Receta de open sandwich de atún, requesón y huevo
Creo que con el atún me pasa lo mismo que con el cerdo, porque no hay parte de su cuerpo serrano que no me guste. Lomo, morrillo, ventresca, mojama… Da igual su elaboración: tartar, tataki, sashimi, a la plancha, guisado… No hago distinciones. Y aunque me pilla un poco lejos, mi lugar favorito para comer… Sigue leyendo Sandwich de Manzana Frita y Mojama de Atún
¡Que levanten la mano todos aquellos a los que les guste la ensalada de atún! Veo muchas levantadas…., y entre ellas por supuesto está la mía. Es una de mis favoritas. Pero hoy vamos un poco más allá, porque he transformado una ensalada básica en un delicioso untable de atún con el que preparar un sandwich digno… Sigue leyendo Receta de sandwich con untable de atún
