Para los que aún no nos conocéis mucho, os contaré un secreto. Bueno, en realidad no es tan secreto. Es algo público y notorio y posiblemente, entre otras muchas razones, es algo que ha hecho que Gloria y yo nos convirtamos en dos rebanadas. Somos especialmente meticulosas y organizadas. Lo somos en nuestra vida diaria… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena y Mermelada de Higos
No sé ni cómo, pero se nos ha ido el mes de enero. Ha sido un visto y no visto. Y no sé muy bien si eso es bueno o no. Porque puede ser como dicen las abuelas, que a medida que te haces mayor el tiempo vuela. Entonces…, ¿significa eso que me estoy haciendo… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena y Paté de Guisantes
Creo que no hay semana en la que no prepare un plato con berenjena. Del mismo modo que pierdo la cuenta de cuántos kilos de azúcar y harina se evaporan cada mes, el número de berenjenas consumidas va en aumento. Asadas, a la plancha, rellenas… No tengo un favorito. Me gustan de cualquier manera. Y… Sigue leyendo Receta de Tapenade de Berenjena
Tengo que reconocer que soy fan incondicional de la Berenjena. Posiblemente sea una de mis verduras favoritas, en cualquiera de sus elaboraciones, asada, a la plancha, en pisto… Junto con manzanas, naranjas y ajo puerro, es uno de los ingredientes que nunca faltan en casa. Y estoy segura, que desde hoy, en cuanto probéis este sandwich… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena Caramelizada
¿Recordáis el Pan de Kéfir y Tahini que hicimos hace un par de semanas? Pues hoy os traigo una propuesta para preparar un relleno delicioso y meterlo entre dos rebanadas de ese pan, que si aún no habéis probado, no sabéis lo que os estáis perdiendo. Y para tentaros y terminar de convenceros para que lo preparéis, ¿qué… Sigue leyendo Sandwich de Berenjena con Pimiento y Tahini.
