Etimológicamente, la palabra árabe Hummus significa garbanzos. Concepto que se ha utilizado para denominar a uno de los platos más típicos de la cocina de Oriente Medio. Sin embargo, originariamente la denominación completa del plato era hummus bi tahina (puré de garbanzos con pasta tahini) Actualmente, también se acepta el uso del término hummus para… Sigue leyendo Receta de Hummus de Pimiento Rojo
Buenos días. Hoy vamos a darle uso a esos paquetitos de menta que venden en los supermercados y que no todo el mundo utiliza de manera frecuente. Y no. No vamos a poner hojas de menta en un sandwich en sustitución de rúcula o espinacas. Hoy es miércoles y por tanto vamos a preparar una… Sigue leyendo Receta de salsa de menta y limón
La pregunta que os voy a hacer estoy segura que se contesta afirmativamente en un 95% de los casos. ¿Tenéis patatas fritas en vuestra despensa? Si estáis en el 5% que me va a contestar en negativo, sé que es cuestión de que terminéis de leer esta entrada para que salgáis pitando por la puerta… Sigue leyendo Receta de pasta de zanahoria y queso feta
Lo sabemos. A dos días de que empiece oficialmente el verano, y media España pensando que alguien se ha olvidado de apagar las calderas del infierno. Comienza la temporada alta de comidas ligeras, ensaladas y por supuesto mucha fruta. Por eso nuestro sandwich de hoy, de nectarina y crema de alubias, está indicado para consumirlo… Sigue leyendo Open Sandwich de Nectarina y Crema de Alubias
Os avisamos ayer en Instagram. Hoy os llevábamos de viaje. A Malasia. Nada, aquí cerca, para pasar el día. Con la receta de hoy podemos irnos bien a Malasia o bien a Indonesia, ya que en ambos países encontramos el satay, que no es más que una brocheta de carne, pescado o tofu marinado, que… Sigue leyendo Receta de pasta para satay.
