Buenos días. Hay un concepto en inglés que me gusta mucho, quizás porque como tal no lo tenemos en España, al menos que yo sepa. Me refiero al concepto de dinner rolls, o panecillos para la cena. Unos bollitos de pan que admiten múltiples variaciones y que por su tamaño son perfectos para poner en… Sigue leyendo Panecillos de cebolla y hierbas
Está comprobado que para hacer más llevadero el comienzo de semana, lo mejor es hacer pan. Y os puedo asegurar que es un dato contrastado científicamente (en mi cocina desde hace varios años) Está claro que si concentras todas tus energías en el amasado, no te queda tiempo para pensar en lo aburrido que es… Sigue leyendo Receta de Pan de Avena y Miel
Buenos días, Sabemos que nuestra sección de panes es una de vuestras favoritas, así que hoy voy a contribuir a ella como mejor sé, y no es precisamente con un pan sino con crackers, galletitas saladas, que son el complemento perfecto para nuestras salsas y untables y algo que a diferencia del pan, se me… Sigue leyendo Crackers salados de avena
Si algo me gusta de los lunes, es la tradición que hay en esta casa de empezar la semana haciendo pan. Y aunque es una tradición que aún no se ha exportado ni a la vuelta de la esquina, no descarto que en un futuro cruce nuestras fronteras 😉 Va a ser algo parecido a… Sigue leyendo Receta de Panecillos de Batata y Miel
Otra semana más que la empezamos haciendo pan. Y es que sigo pensando que es la mejor manera de olvidarnos de que es lunes y que aún nos quedan unos cuantos días hasta que llegue de nuevo el fin de semana. Un Pan de Molde Sin Gluten elaborado con una de las harinas Schär, especialistas en… Sigue leyendo Receta de Pan de Molde Sin Gluten
