El queso gruyère es un queso suizo que debe su nombre a la pequeña localidad del mismo nombre, situada en la falda de los alpes. Un queso con denominación de origen que nada tiene que ver con el queso gruyère francés, donde se utiliza este término de manera genérica incluso para referirse al queso emmental.… Sigue leyendo Receta de Pan de Queso Gruyère
Lunes, 16 de octubre y Día Mundial del Pan. Personalmente creo que hoy en día se ha desvirtuado un poco esta celebración. Parece que existe un Día Mundial de todo lo que se nos ocurra. Incluso no descarto ver en un futuro el día mundial del gamusino. Pero con todo, el de hoy es uno… Sigue leyendo Pan de Molde con Harina Tritordeum
Pues sin darnos cuenta se nos ha ido el mes. Arrancamos la última semana de septiembre. Y aunque aún me quedan unos días para seguir disfrutando de las vacaciones, parece que empiezo la cuenta atrás de lo que será mi particular vuelta al cole (o como yo digo, vuelta a la rutina) Por eso y… Sigue leyendo Receta de Pan de Ciruelas y Cardamomo
Miércoles, y según nuestra programación, hoy deberíamos tener una receta de salsa. Pero, ¿qué sería de nosotros si no rompemos las reglas de vez en cuando? Además, sabemos que agosto sin uno de nuestros panes se ha hecho muy largo. Y como no queremos haceros sufrir más, hoy hacemos este pequeño cambio para que podáis… Sigue leyendo Receta de Pan de Molde con Semillas
Al igual que nosotras, doy por hecho que quienes nos leéis habéis leído cientos, qué digo cientos, miles de veces eso de: la mejor receta de pan del mundo, el mejor brownie del universo, las galletas más fáciles jamás horneadas… y todo un surtido de exageraciones varias que no se cree ni quien las escribe.… Sigue leyendo Receta de crackers de queso y sésamo negro
