Pan de Soda Irlandés. Soda Bread
¿Quién no ha oído hablar del Pan de Soda o Soda Bread? Un pan de origen Irlandés, sencillo, muy fácil de elaborar y prácticamente sin amasado. En este pan, la levadura es sustituida por el bicarbonato sódico. Es un pan «crece» en el horno gracias a la reacción química que se produce al mezclarse el ácido… Sigue leyendo Pan de Soda Irlandés. Soda Bread