Empezar la semana es duro. Lo sé. Los lunes son días para pasar de puntillas sobre ellos. Si has tenido un fin de semana apoteósico, solo piensas en volver a repetirlo. Y si ha sido uno de esos que no pasará a la historia ni por ser el más aburrido jamás registrado, solo se escucharán lamentos.… Sigue leyendo Receta de Pan con Sémola de Trigo
Nos gusta el pan. Claro que después de un año con nosotras ya os habréis dado cuenta, ¿verdad? Y lo que más nos gusta son los panes sencillos. Sin amasados complicados ni largas horas de reposos y levados. La prueba es nuestra sección de Panes, donde no encontraréis ninguno que no sea apto para todos los niveles.… Sigue leyendo Receta de Pan de Semillas y Pasas
Posiblemente junto con la harina de escanda (espelta), la harina de maíz sea una de las más utilizadas en la gastronomía de Asturias. Hoy soy Natalia la que está al otro lado y me voy a tomar la libertad de «barrer» un poquito para casa 😉 Como os decía, escanda y maíz son dos de… Sigue leyendo Receta de Trenza de Pan de Maíz
Poco más de una semana para que todos vayáis por ahí como pollo sin cabeza ultimando los preparativos de la cena de Nochebuena. Seguro que la mayoría ya tenéis el menú en vuestra cabeza. En casi todas las familias siempre hay un plato estrella. Ese que se repite año tras año. El vino ya está… Sigue leyendo Receta de Pan de Chocolate y Pasas
Imposible hablar de otoño y no pensar en calabazas. Y creo que con ellas me pasa lo mismo que a Gloria con la batata. No concebimos nuestra despensa sin ambas. Además, de la calabaza se aprovecha todo, hasta sus pipas o semillas. Hacemos crema, magdalenas, scones, bizcochos, brioche… La lista es infinita. Y por supuesto,… Sigue leyendo Receta de Pan de Calabaza y Pipas
