Si hay algo que me chifla, entusiasma y que me encanta de este mundo en el que vivimos, es el queso. A veces pienso que en otra vida debí ser un ratón. Posiblemente sea consecuencia de haber nacido en una de las regiones con más tradición quesera de Europa. En Asturias tenemos 42 variedades de… Sigue leyendo Bagel de Aguacate, Huevo y queso Pecorino
Hay muchas cosas que me vuelven loca en la cocina, demasiadas. No sé si mi madre se lo curró de maravilla conmigo desde que dejé en su día los biberones, o si ya venía yo así de serie, gustándome absolutamente todo. Y esto viene a cuento porque la combinación del sandwich de hoy os puede… Sigue leyendo Receta de (open) sandwich de salmón y mascarpone
Buenos días. Como cada miércoles alterno, en el blog del sandwich hoy hay entrada extra. Y lleva huevo. Mejor dicho, el huevo es la estrella del sandwich. Creo que si un buen día me levantara diciendo que me he convertido en vegetariana, sería ovo vegetariana, ya que las mil y una maneras en las que… Sigue leyendo Receta de sandwich de huevo y queso en crema
No sé si es sólo cosa mía, pero ¿no tenéis la sensación de que las temporadas de cada fruta y verdura están desdibujadas? Ya no hay meses exclusivos. Recuerdo esperar con ansiedad a que llegara abril para empezar a disfrutar de las fresas. Y ahora es posible encontrarlas todo el año. O cada vez llegan… Sigue leyendo Receta de Sandwich (open) de Higos y Gorgonzola
Para celebrar que ya es viernes, y como prueba fehaciente de que el calor que ya hace en Badayork me trastorna, hoy os traigo una receta de pan. Sí. Increíble. Lo sé. Gloria haciendo pan. Quizás el motivo, además de que estas temperaturas ya empiezan a derretir mis neuronas, es que más que pan, lo… Sigue leyendo Receta de pan de parmesano, pimienta negra y cerveza
